1.控制熱量：攝入的熱量必須與消耗的熱量相平衡，要通過(guò)合理平衡膳食和加強(qiáng)體力活動(dòng)，把這種平衡保持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。

　　2.低脂飲食：少食動(dòng)物油，代之以植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量為每人每日25號(hào)，每月在750克以?xún)?nèi)為宜。要限制食物中的膽固醇量，每日每人應(yīng)在300毫克以?xún)?nèi)。蛋黃以及肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟中脂肪含量較高，應(yīng)少信用。

　　3.低鹽飲食：動(dòng)脈粥樣硬化病人往往合并高血壓，因而要采用低鹽飲食，每日食鹽不要超過(guò)5克，在烹調(diào)后加入鹽拌勻即可。如果在烹調(diào)中放入鹽，烹調(diào)出來(lái)的菜仍然很淡，難以入口，為了增加食欲，可以在炒菜時(shí)加一些食醋醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理、番茄醬或芝麻醬。食醋除可以調(diào)味外，還可促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常信用可補(bǔ)充鈣，鈣離子可增加血管內(nèi)皮的致密性，對(duì)防止腦出血有一定好處。

　　4.注意飲水：要少喝含糖飲料，多喝天然飲品和水，尤其在清晨和晚間。飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血管栓塞。

　　5.適當(dāng)運(yùn)動(dòng)：只注意飲食調(diào)理不能完全阻止動(dòng)脈粥樣硬化的產(chǎn)生，還需適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。要接受健康檢查，確定身體沒(méi)有其它的異?，F(xiàn)象，才可開(kāi)始先做走路、散步等較緩和的運(yùn)動(dòng)，進(jìn)一步再進(jìn)行散步和慢跑，逐步過(guò)渡到做持續(xù)的慢跑以及爬山、游泳等運(yùn)動(dòng)。