根據(jù)Leinbach診斷標(biāo)準(zhǔn)主要為：①周?chē)人崃＜?xì)胞增多；②攝食后導(dǎo)致胃腸道癥狀與體征出現(xiàn)；③組織學(xué)證實(shí)胃腸道有嗜酸粒細(xì)胞增多或浸潤(rùn)。鑒于本病胃腸道表現(xiàn)缺乏特異性，故診斷時(shí)應(yīng)注意既往過(guò)敏史，周?chē)ǜ顾蚧罱M織檢查）嗜酸粒細(xì)胞增多，配合胃腸道X線鋇餐、纖維內(nèi)鏡進(jìn)行診斷。為了早期診斷，凡出現(xiàn)不能解釋的胃腸道癥狀，尤其個(gè)人或家族中有過(guò)敏性疾患史者或進(jìn)食某類食物、攝入某些藥物后出現(xiàn)或加重胃腸道癥狀及體征、周?chē)人崃＜?xì)胞增多者，應(yīng)考慮本病的可能。血、腹水中發(fā)現(xiàn)嗜酸性粒細(xì)胞增多，纖維內(nèi)鏡檢查病變明顯充血、水腫，活檢發(fā)現(xiàn)多塊標(biāo)本有較多的嗜酸細(xì)胞浸潤(rùn)或禁食可疑食物、用糖皮質(zhì)激素治療可使癥狀緩解時(shí)，可考慮嗜酸性腹水或嗜酸性胃腸炎的診斷。

　　本病常以腹痛、惡心、嘔吐起病，癥狀因病變部位不同而異。多呈慢性經(jīng)過(guò)，往往有周期性發(fā)作和自發(fā)性緩解的特點(diǎn)。

　?、裥停憾嘁?jiàn)于30～50歲，80%有胃腸道癥狀。半數(shù)患者可有其他過(guò)敏性疾患，如過(guò)敏性鼻炎、哮喘等。本型主要出現(xiàn)上腹部痙攣疼痛，伴惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，發(fā)作無(wú)規(guī)律性，可與某些食物有關(guān)。粘膜受累嚴(yán)重者可致上消化道出血、腹瀉、吸收不良、腸道蛋白損失、缺鐵、體重減輕等。肌層受累明顯可致幽門(mén)梗阻或腸梗阻，并出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀和體征，有時(shí)被誤診為Crohn病或腫瘤漿膜受累者可有含大量嗜酸性粒細(xì)胞的腹水（稱嗜酸性腹水）或胸水發(fā)生。腹水一般為滲出性。

　　Ⅱ型40～60歲多見(jiàn)。本型多有較長(zhǎng)時(shí)間胃病史，起病多急，可有上腹部痙攣性疼痛伴惡心、嘔吐。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理合并消化性潰瘍者多見(jiàn)（多為巨大潰瘍）。類息肉型者，上消化道出血可為唯一癥狀。病變近于幽門(mén)者可致幽門(mén)梗阻。當(dāng)病變?cè)谀c道時(shí)，可因腫物形成、腸壁增厚、水腫導(dǎo)致功能紊亂而發(fā)生腸套疊或腸梗阻。發(fā)生在回腸部位者，發(fā)病急驟，可因右下腹痛、壓痛、反跳痛或局部肌緊張而誤診為急性闌尾炎。