【藏紅花簡介】：

【藏紅花的來源】

藥材基源：為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭。

拉丁植物動物礦物名：CrocussativusL.

采收和儲藏：10-11月下旬，晴天早晨日出時采花，再摘取柱頭，隨即曬干，或在55-60℃下烘干。

【藏紅花的原形態(tài)】番紅花多年生草本。球莖扁圓球形，直徑約3cm，外有黃褐色的膜質(zhì)包被。葉基生，9-15片，條形，發(fā)綠色，長15-20cm，寬2-3mm，邊緣反卷；葉叢基部包有4-5片膜質(zhì)的鞘狀葉?；ㄇo甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡藍(lán)色、紅紫色或白色，有香味，直徑2.5-3cm；花被裂片6，2輪排列，內(nèi)外輪花被裂片皆為倒卵形，頂端鈍，長4-5cm；雄蕊3，直立，長2.5cm，花藥黃色，先端尖，略彎曲；花柱橙紅色，長約4cm，上部3分枝，分枝彎曲而下垂，柱頭略扁，先端楔形，有淺齒，較雄蕊長，子房狹紡錘形。蒴果橢圓形，長約3cm，寬約1.5cm，具3鈍棱。種子多數(shù)，圓球形?；ㄆ?0-11月。

【藏紅花的鑒別方法】：

【鑒別測定】：

清代藥學(xué)家趙學(xué)敏的經(jīng)驗是“藏紅花，出西藏，形如菊。試驗之法，將一朵入滾水內(nèi)，色如血，又入，色亦然，可沖四次者真。”《增訂偽藥條辨》還說：“西藏紅花，花絲長，色黃廉微紅，性潮潤，氣微香，入口沁人心肺，效力甚強(qiáng)，為紅花中極品。”可從五方面辨其真為。

1.取該品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，則于四邊出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙笞冏丶t色。

2.取樣品少許，浸入水中，其品金黃色，水面不應(yīng)有油狀漂浮。若現(xiàn)紅色，且水面有油狀漂浮即為偽品。

3.取樣品少許，浸入水中，用棒攪動，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜|索整理

4.取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色。若變藍(lán)色，藍(lán)黑色或紫色，則是偽品。

5.取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側(cè)有一裂縫，頂端邊緣有細(xì)齒，否則為偽品。

【形狀鑒別】：

完整的柱頭呈線形，先端較寬大，向下漸細(xì)呈尾狀，先端邊緣具不整齊的齒狀，下端為殘留的黃色花枝。長約2.5cm，直徑約1.5mm.紫紅色或暗紅棕色，微有光澤。體輕，質(zhì)松軟，干燥后質(zhì)脆易斷。將柱頭投入水中則膨脹，可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色。無沉淀柱頭呈喇叭狀，有短縫。在短時間內(nèi)用針撥之不破碎。氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長，色紫紅，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。

【顯微鑒別】：

粉末特征：橙紅色。表皮細(xì)胞表面現(xiàn)長條形，壁薄，微彎曲，有的細(xì)胞外壁凸出呈乳頭狀或短絨毛狀；斷面觀類方形、類圓形或類長方形，有的可見乳頭狀突起。草酸鈣結(jié)晶多聚集于薄壁細(xì)胞中。呈細(xì)顆粒狀、圓簇狀、類方形或不規(guī)則塊片，直徑2-14μm，長約至21μm.絨毛狀細(xì)胞（柱頭頂端）多斷裂，直徑26-56μm，長85-145μm，壁厚至5μm，表面有膠質(zhì)紋理。螺紋及環(huán)紋導(dǎo)管直徑約12μm.花粉粒圓球形，直徑71-200μm，外壁兩層近等番紅花厚，表面有稀疏的細(xì)小刺狀雕紋。

【理化鑒別】：

取該品少許，置白瓷板上，滴加濃硫酸1滴，硫酸液顯深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，后緩緩變?yōu)樽丶t色。（檢查番紅花甙和甙元）醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜|索整理

吸收度：取該品，置硅膠干燥器中，減壓干燥24小時，研成細(xì)粉，精密稱取30mg，置索氏提取器中，加甲醇70ml，加熱回流至提取液無色，放冷，提取液移置100ml容量瓶中（必要時濾過），用甲醇分次洗滌提取器，洗液并入同一容量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，搖勻。精密量取5ml，置50ml容量瓶中，加甲醇稀釋至刻度，搖勻，在432nm的波長處測定吸收度，不得低于0.50.且458nm處吸收度與432nm處吸收度的比值為0.85-0.90.薄層色譜：取該品10mg，置小試管中，用玻璃棒攪碎后，加水少許濕潤，放置2-3分鐘后，加甲醇1ml，于暗處靜置20分鐘，濾過。濾液作供試液，以番紅花甙作對照品。分別點祥于同一硅膠G薄層板上，用乙酸乙酯-異丙醇-水（65：25：10）展開，噴以首香醛試液，于105-110℃加熱10分鐘，供試液色譜在與對照品色譜的相應(yīng)位置上顯相同的黃色斑點。

【真?zhèn)伪鎰e】：

藏紅花是一種名貴的中藥材，一些不法藥販?zhǔn)褂脙r格低廉的草紅花冒充藏紅花，以假亂真，牟取暴利。所以有必要將兩種藥材加以比較，以識別真?zhèn)巍?

草紅花也叫紅花、紅藍(lán)花。是菊科一年生草本植物紅花的干燥管狀花。河南、河北、四川、浙江等省均有種植。味辛，性溫。有活血通經(jīng)、消腫止痛的功效?！侗静菅芰x補(bǔ)遺》中說其“多用則破血，少用則養(yǎng)血”。適用于婦女經(jīng)閉、產(chǎn)后惡露不行、跌打損傷、瘀血腫痛。所含紅花油能降低血液中的膽固醇，治療冠心病、心絞痛，還是制作外傷藥的原料。

藏紅花又叫番紅花，是鳶尾科多年生草木植物番紅花的干燥柱頭。我國只有少量栽培，其花為青紫色或紫紅色，有特異香氣。性味甘寒，活血化瘀、通經(jīng)止痛等功效與草紅花相似，但作用更強(qiáng)烈。此外，藏紅花還有涼血解毒、解郁安神的作用，常用來治療憂郁氣悶、驚悸發(fā)狂等癥。

鑒別方法：

二者不是同一種藥，但外形相似，但藏紅花花絲比紅花長，顏色比草紅花深。還可取少許藏紅花浸入水或酒精中，可見花柱頭有黃橙色直線下降，且逐漸將水染色，而偽品則沒有；二是取藏紅花放在玻璃片上，滴上一滴碘酒，真品不變色，偽品變成其他顏色。