主要成分

果實含茴香油（Anise oil）約5%、脂肪油約22%以及蛋白質(zhì)、樹脂等． 茴香油的主要成分為茴香醚（Anethole），含量為80%～90%．此外， 尚有少量甲基胡椒酚（Methylchavicol）、茴香醛（Anisaldehyde）、茴香酸（Anisic acid）、茴香酮（Anisyl acetone）、蒎烯（Pinene）、水芹烯（Phellandrene）、檸檬烯（Limonene）、1,8-桉葉素（1， 8-Cineole）、黃樟醚（Safrole）等．

藥理作用：

1． 抗菌作用 體外實驗表明：醇提取物對革蘭陽性細(xì)菌如金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌等有抑菌作用，其作用與青霉素鉀鹽20單位/ml 相似；對革蘭陰性細(xì)菌如枯草桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌及傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌等亦有抑菌作用， 其作用與硫酸鏈霉素50單位/ml 相似；對真菌的抑菌作用大于1%的苯甲酸及水楊酸．

2． 抗組胺作用 乙醇提取物（1:50）對離體豚鼠氣管有抗組胺作用，其作用快、強而且持久．