兩草五節(jié)

春、秋二季采挖，除去須根，曬干。采挖后的甘草在加工時嚴守傳統(tǒng)工藝，做到皮凈身干，單條順直，兩頭見刀，口徑整新，根莖分攏，按類歸等。

甘草依據(jù)取材部位和質量優(yōu)劣，莖分“兩草”，根分“五節(jié)”。

莖分兩草是一曰白粉草，即鮮草剝去外皮者；一曰大草，即適于藥用之莖。

根分五節(jié)是：大節(jié)、中節(jié)、小節(jié)、毛條、疙瘩頭。