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    魔芋制作方法指導(dǎo)

    魔芋豆腐的制作方法:

    原料: 魔芋粉、水

    1:將淀粉和水按照1:7的比例放入鍋中。

    2:鍋?zhàn)右贿吋訜嵋贿呌蒙鬃硬煌5臄噭?,直到淀粉糊變透明,不再有乳白色的生粉關(guān)火。

    3:將淀粉糊倒入容器中,待其冷卻成型后倒出來。

    注意:

    1.生魔芋有毒,必須煎煮3小時(shí)以上才可食用,且每次食量不宜過多;

    2.切勿食藥渣,以免中毒;

    3.魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用,并可制成魔芋豆腐、魔芋掛面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。

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