夏天吃什么降火？冬瓜是你的最佳選擇，為什么呢？因?yàn)橄奶烊藗儾粌H容易上火，而且還容易高血壓，冬瓜是一種藥食同源的食物，吃的清甜爽口，還能治療預(yù)防疾病。如上火口舌生瘡的人，就可以多用冬瓜煮湯喝，如果是為了降血壓，可以直接煮冬瓜加點(diǎn)蝦米。

冬瓜的功效與作用

1、降血壓，冬瓜里面含有豐富的維生素C，經(jīng)過(guò)水煮之后仍能很好地被人體所吸收，而且其中的鉀含量豐富，適合有高血壓、腎臟疾病、浮腫疾病的人群食用。

2、降血糖，冬瓜的膳食纖維很是豐富，根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，多吃富含膳食纖維的食物可以改善人體的血糖水平，吃越多的膳食纖維，人的血糖就會(huì)越來(lái)越降低，整一個(gè)過(guò)程是成反比的。

3、排毒迅速，因?yàn)槎现械拇掷w維起到的作用，粗纖維進(jìn)入腸胃，加快了腸胃的蠕動(dòng)，使得食物都被快速消化，過(guò)濾了無(wú)用的廢渣，排出體外，所以可以幫助人體清除毒素。

4、美容，這是MM們最喜歡見到的功效了，冬瓜籽中的油酸，可以抑制體內(nèi)黑色素的沉淀，有極好的潤(rùn)膚滋潤(rùn)作用，其中冬瓜還有大量的美容物質(zhì)，有效地提高了女性皮膚的膚質(zhì)與膚色。

夏天降火食物——花樣冬瓜食譜的做法：

1、冬瓜薏米排骨湯

冬瓜400克，薏米10克，排骨500克，鹽少許。

這個(gè)湯的做法很簡(jiǎn)單，首先將冬瓜圍著瓜圈切成小塊狀，注意每一塊冬瓜外面的皮都要保留，洗干凈薏米和將排骨切成小截，放入瓦煲，開大火煮1小時(shí)候轉(zhuǎn)成中火，慢慢地煮它30分鐘后，加入調(diào)味料，大火滾10分鐘即可。這湯清涼下火，有極好的祛濕功效，保留瓜皮的冬瓜可以促進(jìn)人體消化，調(diào)理腸胃。

2、冬瓜荷葉湯

老冬瓜500克、鮮荷葉1/4塊、綠豆適量、食鹽適量。

洗干凈荷葉，仔細(xì)地撕成碎片，冬瓜洗干凈后切片，將兩樣材料一同方進(jìn)入鍋中，加水8碗，水沸騰后取出荷葉，加入食鹽即可，這個(gè)湯比較快速，用時(shí)不超過(guò)1小時(shí)，下火解暑的功效也了得，是不少上班族的簡(jiǎn)易餐吃法之一。

3、清煮冬瓜

夏天食欲不振？一道清爽可口的清煮冬瓜就能很好地吊起你的胃口，去除你的煩躁感。將冬瓜連皮切成片，用少量的水煮熟，放下3-4根姜絲，隨后根據(jù)個(gè)人口味可以放入少量的干蝦米調(diào)味，增加食欲，最后起鍋前放入調(diào)味料，一道清爽的煮冬瓜就完成了，絕對(duì)可以幫助你去暑熱，增食欲。