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    蛋白質(zhì)與氨基酸的生理功能-2021年臨床助理醫(yī)師考試基礎(chǔ)人文-生物化學(xué)考點與試題

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    蛋白質(zhì)營養(yǎng)作用

    【考頻指數(shù)】★

    【考點精講】

    1.蛋白質(zhì)與氨基酸的生理功能

    (1)維持組織的生長、更新和修復(fù)

    (2)參與多種重要的生理功能

    (3)氧化供能

    (4)轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷惡椭尽?/p>

    2.人體不能合成,必須由食物供應(yīng)的氨基酸,稱為營養(yǎng)必需氨基酸。包括九種,即:蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸(甲硫氨酸)、纈氨酸、色氨酸、賴氨酸和組氨酸。

    【進(jìn)階攻略】

    主要關(guān)注必需氨基酸都涵蓋了哪些氨基酸

    【易錯易混辨析】

    巧記必需氨基酸:寫一兩本淡色書來(纈-異-亮-苯-蛋-色-蘇-賴-組)

    必需氨基酸包括賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、組氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。

    【知識點隨手練】

    一、A1型選擇題

    下列氨基酸中不屬于必需氨基酸的是

    A.纈氨酸

    B.蘇氨酸

    C.賴氨酸

    D.蛋氨酸

    E.谷氨酸

    【知識點隨手練參考答案及解析】

    一、A1型選擇題

    1.E

    【答案解析】必需氨基酸:人體(或其它脊椎動物)必不可少,而機體內(nèi)又不有合成的,必須從食物中補充的氨基酸,稱必需氨基酸。必需氨基酸共有8種:賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。(注:沒有谷氨酸,故選E。)

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