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    每天一個(gè)知識(shí)點(diǎn),糖代用品相關(guān)考點(diǎn)復(fù)習(xí)!

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    【摸底測(cè)試50題】

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    【知識(shí)點(diǎn)】糖代用品

    糖代用品:蔗糖代用品有兩類:一類為高甜度代用品:如天冬苯丙二肽酯、苯甲酸亞胺、環(huán)拉酸鹽、甜葉菊糖,這些糖比蔗糖甜20~400倍,有抑菌作用。另一類為低甜度代用品,如木糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖、異麥芽酮糖醇等。

    木糖醇等糖的替代品不會(huì)被致齲菌利用產(chǎn)酸和形成多聚糖,通常作為甜味劑被使用。但在實(shí)際生活中,糖代用品還不能完全代替蔗糖,因此,控制食糖頻率及吃糖后及時(shí)清潔口腔,減少糖在口腔內(nèi)的滯留時(shí)間尤為重要。

    【習(xí)題】

    抑制齲齒發(fā)生效果最好的糖代用品是

    A.糖精

    B.山梨醇

    C.木糖醇

    D.甘露醇

    E.蛋白糖

    【正確答案】C

    【答案解析】木糖醇等糖的替代品不會(huì)被致齲菌利用產(chǎn)酸和形成多聚糖,通常作為甜味劑被使用。但在實(shí)際生活中,糖代用品還不能完全代替蔗糖,因此,控制食糖頻率及吃糖后及時(shí)清潔口腔,減少糖在口腔內(nèi)的滯留時(shí)間尤為重要。

    【醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)所有,嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載】

    以上“每天一個(gè)知識(shí)點(diǎn),糖代用品相關(guān)考點(diǎn)復(fù)習(xí)!”全部?jī)?nèi)容,由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理,更多備考資料盡在醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師輔導(dǎo)精華欄目。

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