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    口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師生物化學考點資料(一):蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

    2019-03-07 16:07 醫(yī)學教育網(wǎng)
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    機會只會留給那些做好準備的人。每一次普通的改變,都可能改變普通。每一次知識的積累都距離成功更近一步。備戰(zhàn)2019年口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師的考生,留給大家的有效時間不斷減少,為幫助大家更好地復(fù)習,醫(yī)學教育網(wǎng)編輯將口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師生物化學考點資料(一):蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系的相關(guān)內(nèi)容分享給大家,具體如下:

    【考頻指數(shù)】★★★

    【考點精講】蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位——氨基酸。

    氨基酸在多肽鏈中的排列順序及其共價連接稱為蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu),肽鍵是其基本結(jié)構(gòu)鍵,有些尚含有二硫鍵,由兩個半胱氨酸巰基(-SH)脫氫氧化而生成。

    蛋白質(zhì)分子的一級結(jié)構(gòu)是其生物學活性及特異空間結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。

    蛋白質(zhì)分子的二級結(jié)構(gòu)是指多肽鏈骨架中原子的局部空間排列,并不涉及側(cè)鏈的構(gòu)象。在所有已測定的蛋白質(zhì)中均有二級結(jié)構(gòu)的存在,主要形式包括α-螺旋結(jié)構(gòu)、β-折疊和β-轉(zhuǎn)角等。

    具有二級結(jié)構(gòu)的一條多肽鏈,由于其序列上相隔較遠的氨基酸殘基側(cè)鏈的相互作用,而進行范圍廣泛的盤曲與折疊,形成包括主、側(cè)鏈在內(nèi)的空間排列,這種在一條多肽鏈中所有原子在三維空間的整體排布稱為三級結(jié)構(gòu)。

    三級結(jié)構(gòu)中多肽鏈的盤曲方式由氨基酸殘基的排列順序決定。三級結(jié)構(gòu)的形成和穩(wěn)定主要靠疏水鍵、鹽鍵、二硫鍵、氫鍵和范德華力。

    寡聚蛋白中亞基的立體排布、亞基之間的相互關(guān)系稱為蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)。對多亞基蛋白質(zhì)而言,單獨的亞基沒有生物學活性,只有完整的四級結(jié)構(gòu)寡聚體才有生物學活性。

    【進階攻略】掌握蛋白質(zhì)四級基本結(jié)構(gòu),以對應(yīng)每一級結(jié)構(gòu)對應(yīng)的特點和維持該結(jié)構(gòu)的作用力。

    【易錯易混辨析】蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)看似復(fù)雜,學習中應(yīng)按照循序漸進的方法,逐級理解記憶,切忌混淆,出現(xiàn)張冠李戴的錯誤。

    【知識點隨手練】

    一、A1型選擇題

    1.維系蛋白質(zhì)分子二級結(jié)構(gòu)的化學鍵是

    A.二硫鍵

    B.離子鍵

    C.疏水鍵

    D.氫鍵

    E.肽鍵

    2.維系蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的主要化學鍵是

    A.范德華力

    B.二硫鍵

    C.氫鍵

    D.離子鍵

    E.肽鍵

    3.具有蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子,在一級結(jié)構(gòu)分析時發(fā)現(xiàn)

    A.具有一個以上N端和C端

    B.只有一個N端和C端

    C.具有一個N端和幾個C端

    D.具有一個C端和幾個N端

    E.一定有二硫鍵存在

    【知識點隨手練參考答案及解析】

    一、A1型選擇題

    1.【答案及解析】D。氫鍵是維系蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學鍵。

    2.【答案及解析】E。維系蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的化學鍵主要是肽鍵。

    3.【答案及解析】A。含有二條以上多肽鏈的蛋白質(zhì)具有四級結(jié)構(gòu)。一條多肽鏈含有一個N端和一個C端,所以具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子至少有一個N端和一個C端。

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