脂肪肝在飲食上有哪些要點？具體如何調(diào)節(jié)？相信大家應該十分關注，醫(yī)學教育網(wǎng)編輯整理分享相關信息如下：

其實脂肪肝，特別是早期的脂肪肝，是可以通過飲食來調(diào)節(jié)的。下面就來總結下脂肪肝在飲食上有哪些要點。

要點一：控制能量攝入

脂肪肝患者要注重能量的攝入，體重正常的患者每天每公斤的能量攝入要低于35千卡，以防止體重繼續(xù)增長，引起脂肪堆積。如果患者超重或肥胖，患者每天每公斤的能量攝入要低于25千卡，盡量把體重減至理想范圍內(nèi)。

要點二：控制脂肪和膽固醇

脂肪肝的主要原因是肝臟脂肪的堆積，建議脂肪肝患者每天由脂肪提供的能量不能超過總能量的30%，食物和烹調(diào)油中的脂肪總量最好低于40g，每天膽固醇的攝入量控制在300mg以內(nèi)。盡量少吃肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇的食物。

要點三：適量補充蛋白

脂肪肝患者的脂肪和膽固醇的含量較高，適量補充高蛋白能幫助清除肝內(nèi)積聚的脂肪，促進肝細胞的修復與再生。脂肪肝患者每天要保證一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)的供給量要達到總能量的15%～20%。

要點四：補充膳食纖維

脂肪肝患者多食用蔬菜、水果、菌藻類食物，可以保證足量的膳食纖維攝入，可增加微量元素的供給，又有利于代謝物的排出，對調(diào)節(jié)血脂、血糖有良好的作用。

要點五：補充維生素

脂肪肝患者的肝臟儲存維生素的能力降低，約有50%的脂肪肝患者都有維生素缺乏，出現(xiàn)口角炎、皮膚角化等癥狀。因此，脂肪肝患者應注意補充富含維生素C、E、B12、葉酸、鉀、鋅、鎂的食物，維持肝臟的正常代謝。

脂肪肝患者除了注重飲食調(diào)節(jié)意外，還要定期復查肝功、血脂化驗及肝臟的超聲，出現(xiàn)異常及時找專業(yè)的醫(yī)生進行咨詢及治療。

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