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心臟病患者飲食方面誤區(qū)
誤區(qū)一:吃人造黃油無(wú)憂?
有些人對(duì)人造黃油十分放心,認(rèn)為吃人造黃油可高枕無(wú)憂,因?yàn)椴缓懝檀肌?/p>
這是一個(gè)明顯的誤區(qū),因?yàn)槿嗽禳S油其實(shí)含了不少反式脂肪。因?yàn)槿嗽禳S油中的植物油脂經(jīng)過(guò)氫化加工后,成分被破壞了,產(chǎn)生了一些對(duì)人體有害的反式脂肪。
對(duì)心臟有益的食物包括魚(yú)、核桃、大蒜等,尤其是魚(yú),對(duì)心臟有很大好處,不少研究顯示,魚(yú)肉中的OMEGA-3脂肪酸能使人體中的HDL含量增加,讓LDL含量降低。值得一提的是,不同魚(yú)類(lèi)的omega-3脂肪酸含量不同,一般來(lái)說(shuō),鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、三文魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi),脂肪厚,魚(yú)油多,omega-3脂肪酸含量較高。而淡水魚(yú)的omega-3脂肪酸一般含量較低。
同時(shí),在魚(yú)的吃法方面,選擇清蒸最利于保存脂肪酸。至于核桃,常吃也可防心臟病。核桃中的脂肪酸可使壞膽固醇減少,患心臟病的危險(xiǎn)自然也就相應(yīng)地減少了。
誤區(qū)二:視雞蛋而色變?
為了防膽固醇、預(yù)防心臟病,有些人聞雞蛋而色變,很多人的觀念是,每個(gè)人一天大約需要300mg的膽固醇,一個(gè)蛋就含有約250mg的膽固醇,因此輕易不敢吃雞蛋。
雞蛋有那么可怕嗎雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富不在話下,同時(shí),蛋黃里面含的卵磷脂有健腦等保健功能,還有降脂的功效。他建議,成年人每星期可以吃三四個(gè)雞蛋。尤其是小孩處于發(fā)育階段,需要雞蛋所含豐富蛋白質(zhì)。
大量攝取蔬菜、水果, 確保飲食中含高纖維、高植物蛋白質(zhì),對(duì)健康有益。
誤區(qū)三:總膽固醇水平低 就不會(huì)得心臟?。?/p>
有些人以為,總膽固醇水平很低就不會(huì)得心臟病。 其實(shí),這是錯(cuò)誤的觀念。總膽固醇水平的高低并不能完全反映出罹患心臟病的幾率。因?yàn)閺目偰懝檀妓街校床怀龅兔芏饶懝檀迹↙DL)和高密度膽固醇的水平,但這卻是關(guān)鍵所在。因?yàn)長(zhǎng)DL含量高會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),相反的,如果HDL含量高,就能降低這種風(fēng)險(xiǎn)。
膽固醇又分為所謂的“好膽固醇”和壞膽固醇。高密度脂蛋白能幫助收集及運(yùn)送血管內(nèi)的壞膽固醇回到肝臟,避免血管阻塞,所以稱(chēng)為好膽固醇。低密度脂蛋白容易囤積在血管內(nèi)壁中,造成血管堵塞,所以稱(chēng)為“壞膽固醇”。 在總膽固醇水平之外,還必須再進(jìn)行更仔細(xì)的檢驗(yàn),以確定“好膽固醇”高于“壞膽固醇”,而不是“壞膽固醇”高于“好膽固醇”。
心臟病患者常見(jiàn)的三種保健常識(shí)
1、心臟病患者比較好不要吸煙,防止病情加重。在煙草中的煙堿,是會(huì)導(dǎo)致心跳加快,以及血壓升高的,同時(shí)心臟耗氧量增加、血管痙攣、血液流動(dòng)異常以及血小板的粘附性增加。這些不良影響,30—49歲的吸煙男性,與其它不吸煙的男性相比,冠心病發(fā)病率是比較高的,吸煙還有可能會(huì)導(dǎo)致心絞痛的出現(xiàn),也是突然死亡的常見(jiàn)誘發(fā)因素。
2、長(zhǎng)期過(guò)度飲酒、酗酒對(duì)身心健康是十分不利的,甚至?xí)?duì)心臟病等疾病的治療起到阻礙作用。過(guò)量的乙醇攝入能降低心肌的收縮能力。對(duì)于患有心臟病的人來(lái)說(shuō),酗酒不僅會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān),還會(huì)可能會(huì)導(dǎo)致心律失常的出現(xiàn),也會(huì)對(duì)脂肪的代謝有極大的不良影響產(chǎn)生,容易引起動(dòng)脈硬化。
3、控制體重:超重、肥胖是會(huì)加大心臟負(fù)擔(dān)的,因而對(duì)于心臟病患者而言,一定要注意體重的保持。體重增加10%,膽固醇平均增加18.5,冠心病危險(xiǎn)增加38%;體重增加20%,冠心病危險(xiǎn)增加86%,有糖尿病的高血壓患者,相較于沒(méi)有糖尿病的高血壓患者,冠心病的發(fā)病幾率會(huì)更大。
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