關于“哮喘患者飲食要注意什么?6種食物一個都不能碰”的說明，相信很多考生都在關注，醫(yī)學教育網編輯搜集整理了如下資料，供參考。

哮喘患者注意別吃6類食物

1、花生、芝麻和棉子等油料作物

主要與這類食物含有較高蛋白質有關，尤其是生吃較易誘發(fā)過敏性哮喘。但研究表明，這類食物經加工制成油制品后則很少誘發(fā)過敏癥狀。因而，這類食物不要生吃，要經過炒、煮或加工后方可食用，以降低過敏性哮喘的發(fā)生率。

2、小麥、谷類 極少會誘發(fā)食物過敏性哮喘

根據(jù)國外的報道，經常與這類食物接觸的面包師中哮喘發(fā)生率較高，又稱面包師哮喘。可能是因為患者經常與面粉接觸，尤其是與儲存時間長的面粉接觸所致。所以面粉不易儲放時間過久。

3、奶及奶制品

以牛奶致兒童過敏性哮喘發(fā)生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強的致敏源，盡管這種蛋白經加熱處理后，其致敏性可明顯減弱，但對于高度牛奶過敏者來說仍是較強的致敏原，可以誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此，對需要乳類喂養(yǎng)的嬰幼兒來說，應積極主張母乳喂養(yǎng)，以減少牛奶喂養(yǎng)所致過敏性哮喘的發(fā)生機會。

4、海產品及水產品

這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發(fā)過敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產品可使過敏性哮喘的發(fā)生率明顯增加。因此，各類海產品及水產品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等，應在新鮮時供人食用。

5、雞蛋

雞蛋誘發(fā)過敏性疾病的病例不少，其中有少部分有為過敏性哮喘的表現(xiàn)。專家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發(fā)作率，這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發(fā)過敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，因此很少會引起過敏癥狀的發(fā)生。

6、豆類

目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及蕓豆、青豆等多種豆類也可誘發(fā)過敏性哮喘癥狀，其也是與豆類含有較高蛋白質有關。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前應充分熱加工。

推薦5款調理哮喘的偏方

1、核桃對支氣管哮喘有較好的療效：可取核桃仁，杏仁，蜂蜜，將這3種物質，混在一起蒸熟加生姜汁，一次服完。每隔兩日服上述藥方一次，連服 5～7次；或取核桃，生姜，豬肺，洗凈豬肺加水放入核桃仁、生姜，燉熟。每日3次，在1～2日內服完。這樣的食療方適用于，哮喘病日久不愈，反復發(fā)作的腎虛患者。

2、胎盤地龍粉：將干胎盤和干地龍共研細末，裝入空心膠囊中備用，每次口服5～8粒，每天3次，空腹溫開水送下，10天1療程。

3、豆腐、麥芽糖、生蘿卜汁：混合煮開，為1日量，分早晚2次。此食療方，對肺熱型的哮喘病十分有效。

4、杏仁、麻黃、豆腐湯：混合加水煮1小時，去渣，吃豆腐喝湯。每天或隔天1服。此食療方，對支氣管哮喘患者也很有效。

5、鮮嫩絲瓜：水煎去渣后給予口服；或用絲瓜藤汁，每次口服30毫升，1日服3次，方法為，取絲瓜藤離地面3～4尺處剪斷，斷端插入瓶中，鮮汁滴入瓶內，一天可集液汁500毫升。

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