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瑞典卡羅琳大學在《自然醫(yī)學》（Nature Medicine）雜志發(fā)表的研究表明：年齡越大，脂質(zhì)周轉率越低，這是體重增加的主要原因之一。

脂質(zhì)周轉率，是脂質(zhì)在脂肪細胞中消耗和儲存的速率，脂質(zhì)周轉率的高低，代表著脂肪新陳代謝的速度，對人的身材影響很大。

這項研究里，研究人員用了約13年的時間，記錄研究了54個人脂質(zhì)周轉率的變化。研究結果顯示，隨著年齡的增長，不論體重減少還是增加，脂肪組織的脂質(zhì)周轉率都降低了。

而參與者中，沒有刻意節(jié)食和保持身材的的參與者，隨著年齡增長，平均增重20%左右。脂肪細胞的周轉率下降，與胰島素抵抗、血脂異常和脂肪細胞代謝功能的改變有關。

這也是為什么年齡越大，肥胖以及各種慢性疾病的發(fā)病率就越高的原因之一。但是運動能加快脂質(zhì)代謝速率，提高脂肪代謝率，對減肥和健康都很重要。

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