關(guān)于“膽結(jié)石多半是吃出來的,如何從飲食上預(yù)防?”,為幫助大家了解,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理了相關(guān)內(nèi)容分享如下,供參考。
雖然人們對膽結(jié)石的致病因素并沒有透徹的了解,但通過一些臨床觀察和流行病學(xué)調(diào)查等方法,專家們發(fā)現(xiàn)了許多膽石癥的“危險因子”。在日常生活中,尤其在新年期間,盡量遠(yuǎn)離其中可以遠(yuǎn)離的因素,自然可以降低膽結(jié)石的發(fā)生概率。
1、低脂飲食:高脂飲食可以使膽汁中的脂類C膽固醇、卵磷脂以及膽汁的成分分配不均而易析出結(jié)石結(jié)晶。假如若攝取過多膽固醇類食物,則容易產(chǎn)生“膽固醇性結(jié)石”。但富含膽固醇的食物往往口感更香醇,更容易受到宴請的青睞。所以堅定地拒絕高脂飲食是非常必要的。
2、低糖飲食:糖可刺激胰島?--細(xì)胞分泌胰島素,而胰島素可使膽固醇增加,導(dǎo)致膽汁中膽固醇處于過飽和狀態(tài),促使膽結(jié)石形成。
3、高纖維飲食:習(xí)慣性便秘較易使得腸內(nèi)細(xì)菌(尤其是大腸桿菌)沿著膽道上行而使得膽道發(fā)生細(xì)菌感染,易生成結(jié)石。所以,多攝取一些高纖維飲食,保持大便通暢對于防止膽結(jié)石的發(fā)生有著重要的作用。
4、多食有利膽作用的食物:要多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松弛膽道括約肌,有利膽作用的食物,如山楂、烏梅等,富含有維生素A的食物,如綠色蔬菜,胡蘿卜等,海產(chǎn)品對膽囊有好處。
5、少喝啤酒、慎食菠菜:釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、鳥核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質(zhì),它們相互作用,可使人體內(nèi)的尿酸增加,成為腎結(jié)石的重要誘因;食物中草酸鹽攝入量過多,多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結(jié)石。食物中,含草酸鹽最高的是菠菜,所以對容易罹患膽結(jié)石的高危人群來說,少食菠菜不失為一種明智之舉。
如何遠(yuǎn)離膽石的發(fā)生呢?應(yīng)注意以下幾點:
1、禁止暴飲暴食,早餐必不可少。
空腹時間過長會使膽汁濃縮,更容易形成膽結(jié)石,在門診詢問膽石癥患者飲食習(xí)慣,多有不吃早餐的習(xí)慣。不規(guī)律的飲食,被打亂的作息時間,都可能因為省了早餐而使空腹時間過長,還要避免長時間以坐姿從事工作,同時要避免束緊胸腹的緊身衣物。
2、限制餐后零食。
很多家庭喜歡吃完晚飯后悠閑地坐在沙發(fā)上,邊吃零食邊看電視,有研究認(rèn)為,這種餐后坐著吃零食的習(xí)慣有可能是導(dǎo)致膽結(jié)石發(fā)病率增高的原因之一。因為當(dāng)人呈一種蜷曲體位時,腹腔內(nèi)壓增大,胃腸道蠕動受限,不利于食物的消化吸收和膽汁排泄,飯后久坐會致使膽汁中的膽固醇與膽汁酸比例失調(diào),導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生。
3、多運(yùn)動,多喝水,不憋尿。
很多人希望在節(jié)假日好好休息,貓在家里,而較少的運(yùn)動和體力勞動,可能導(dǎo)致膽囊肌的收縮力下降,膽汁排空延遲,造成膽汁淤積,膽固醇結(jié)晶析出,為形成膽結(jié)石創(chuàng)造了條件。尤其對于女性來說更是如此。女性身體里的雌激素水平高,會影響肝內(nèi)葡萄糖醛酸膽紅素的形成,使非結(jié)合膽紅素增高,而雌激素又影響膽囊排空,引起膽汁淤滯,促發(fā)結(jié)石形成。多喝水,不憋尿,有助于細(xì)菌,易致結(jié)石物質(zhì)快速排出體外,并降低膽囊中的膽汁濃度。
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