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現(xiàn)在大健康產(chǎn)業(yè)是備受關(guān)注的朝陽產(chǎn)業(yè),國家政策優(yōu),發(fā)展前景好,想入行考健康管理師、中醫(yī)健康管理師等證書的朋友們請盡快行動(dòng)啦,越早考越有益處哦~~下面小編接著為大家分享文章:【基礎(chǔ)知識(shí)】健康管理師第十六章重點(diǎn)整理(七),一起來看看吧!
健康管理相關(guān)法律、法規(guī)
《中華人民共和國執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》相關(guān)知識(shí)
一、《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨
1、保證食品安全
2、保障公眾身體健康和生命安全
二、《中華人民共和國食品安全法》的適用范圍
在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動(dòng),應(yīng)當(dāng)遵守本法:
(一)食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn)),食品流通和餐飲服務(wù)(以下稱食品經(jīng)營)
(二)食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營
(三)用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備(以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品)的生產(chǎn)經(jīng)營
(四)食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品
(五)食品的儲(chǔ)存和運(yùn)輸
(六)對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理
三、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估
1、國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度,對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測。
2、國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度,對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
3、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門,根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息,對食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。
4、對經(jīng)綜合分析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品,國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示,并予以公布。
四、食品安全標(biāo)準(zhǔn)
食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容:
(一)食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定
(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量
(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求
(四)對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求
(五)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求
(六)與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求
(七)食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程
(八)其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容
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