孕前夫妻們免不了檢查和療養(yǎng),那么關(guān)于“孕期營(yíng)養(yǎng)不良吃些什么好?”的相關(guān)信息大家都了解嗎?今天小編就為大家詳細(xì)解讀一下,感興趣的朋友快和小編一起來(lái)看看吧!了解更多更全的孕前注意事項(xiàng)以及相關(guān)信息,請(qǐng)點(diǎn)擊醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)!
1.豬肝炒菠菜
食材:豬肝,菠菜,香菜,海米。
功效:豬肝炒菠菜這道菜可以補(bǔ)充人體所需的鐵、鈣,尤其是對(duì)于那些貧血的孕婦,這樣也可以保證腹中胎兒的健康生長(zhǎng)。
做法:
(1)使用溫水將海米泡好,然后把豬肝切開(kāi),呈薄薄的片狀,將香菜切成碎狀以做備用。
(2)菠菜切小段,焯燙后放冷水中稍浸泡,并將水瀝凈。
(3)倒入炒鍋內(nèi)適量的油,并點(diǎn)火將油燒至七分熱度,然后分別放入姜和蒜,烹出味道后,加入醬油、料酒、醋、蒜泥等調(diào)味品和輔助材料,同時(shí)快速翻炒豬肝。隨后將洗凈的菠菜,海米以及香菜放入鍋中炒勻,最后在放入適量的香油和雞精就可以入盤(pán)了。
2.紅棗兔肉
食材:紅棗30克,兔肉300克。
功效:可有效改善營(yíng)養(yǎng)不良孕婦的身體狀況,同時(shí)還可增強(qiáng)孕婦的體質(zhì),減少孕期諸多因體弱而引起的問(wèn)題。
做法:
(1)用流水沖洗紅棗,并取出棗核,控干棗便面的水分。
(2)洗凈兔肉,切成塊狀,將油、鹽、料酒、醋均勻地涂抹在兔肉上,和紅棗一起放入瓦鍋里,隔水蒸1小時(shí)左右,待兔肉熟透后即可。
3.黃豆排骨湯
食材:黃豆100克,豬排骨250克,蔥花3克。
功效:此湯有益于脾胃,可消除濕氣及有消腫,還能緩解疲勞。
做法:
(1)黃豆放入溫水浸泡約5小時(shí),撈出后控干水分。
(2)排骨洗凈后切成塊狀。
(3)在湯鍋中加入適量的清水,依次放入黃豆、排骨。待湯煮沸后,撈出表面的泡沫,然后開(kāi)小火再煮3小時(shí)左右。
(4)加入蔥花、鹽即可。
4.蝦米炒芹菜
食材:干蝦米10克,芹菜200克。
功效:蝦仁味香,芹菜清脆可口,一塊烹飪后內(nèi)含豐富的鐵、磷及鈣,孕婦服用后可補(bǔ)充這些元素。
做法:
(1)將蝦米放在溫水中,浸泡一定時(shí)間后取出洗凈。
(2)除去芹菜老葉,洗凈后切段,再焯燙。
(3)取適量油放入鍋內(nèi),開(kāi)火將油燒熱后加入芹菜,快速翻炒,放蝦米、醬油,改用旺火快炒,在出鍋前調(diào)入雞精、鹽即可。
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