公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識點較多，以下是醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理，希望對您有所幫助。

維生素A的生理功能介紹:

1、維持正常的視覺反應。

2、維持上皮組織的正常形態(tài)與功能。

3、維持正常的骨骼發(fā)育。

4、有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。

5、缺乏維生素A，會使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。

維生素A的食物來源：

要攝取維生素A，除全乳制品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外，多食用色澤鮮艷的蔬菜和深綠色疏菜，例如芹菜、南瓜、蘿卜等疏果皆含有豐富的維生素A，其中胡蘿卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮膚恢復正常，也能治夜盲癥和降低血壓。