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動(dòng)物所需的維生素:
除了人類外,其他生物也需要微量的有機(jī)化合物來(lái)進(jìn)行正常的新陳代謝。這些化合物對(duì)它們來(lái)說(shuō)也是維生素,由于植物可以合成自身需要的有機(jī)物,所以一般僅討論動(dòng)物所需的維生素。
哺乳動(dòng)物所需的維生素種類與人類比較相近。一個(gè)特例是抗壞血酸(維生素C),大多數(shù)哺乳動(dòng)物都可以自身合成它,所以對(duì)它們來(lái)說(shuō),抗壞血酸就不是一種維生素。動(dòng)物的親緣關(guān)系越遠(yuǎn),它們所需的維生素種類差別就越大。某些細(xì)菌需要腺嘌呤。2003年,有日本研究人員報(bào)道老鼠需要吡咯喹啉醌(PQQ),他們也宣稱PQQ是最新發(fā)現(xiàn)的人類必需維生素,2005年,有文獻(xiàn)對(duì)這一看法提出了異議。