公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識(shí)點(diǎn)較多，以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理，希望對(duì)您有所幫助。

阻斷致癌物對(duì)靶分子的作用:

阻斷有多種形式。有些分子競(jìng)爭(zhēng)與致癌物結(jié)合，使靶子得以保護(hù)。這類物質(zhì)能捕捉親電代謝產(chǎn)物或氧自由基，它們具有親核性和\或抗氧化作用。上面提及的GSH硫醇類化合物以及多種含硫功能基團(tuán)的化合物都具有這種能力。鞣花酸是一種酚類化合物。存在多種植物之內(nèi)，可與DNA親核結(jié)合，形成鞣花酸。DNA雙鏈結(jié)合物，可防止06鳥(niǎo)嘌呤的形成。因此，鞣花酸可有效阻斷AFBl、N-甲基亞硝胺對(duì)DNA的甲基化作用。維生素A有保護(hù)DNA的作用。它首先轉(zhuǎn)化為環(huán)氧化物，然后與致癌物生成還氧化物，使DNA受到保護(hù)。此外又可增加前列腺素生成，抑制致癌物與DNA的結(jié)合。