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蛋白質(zhì)互補作用 | 2023年公衛(wèi)醫(yī)師考試每日練習(xí)題來了!醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理如下,各位2023公衛(wèi)醫(yī)師考生來答!
關(guān)于蛋白質(zhì)互補作用下列說法錯誤的是?
A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白質(zhì)互補作用
B.適當?shù)牡鞍踪|(zhì)按比例混合食用,可提高混合蛋白質(zhì)的生物價
C.搭配的食物種類越多,蛋白質(zhì)互補作用越好
D.各種蛋白質(zhì)必須同時食用,才能發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用
E.谷類蛋白中的第一限制氨基酸是賴氨酸
【正確答案】D
【答案解析】此題主要考核蛋白質(zhì)互補作用,各種蛋白質(zhì)不必同時食用才能發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用,但不同蛋白質(zhì)使用時間越接近越好。
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以上“蛋白質(zhì)互補作用 | 2023年公衛(wèi)醫(yī)師考試每日練習(xí)題”由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)提供,網(wǎng)校2023年公衛(wèi)醫(yī)師考試輔導(dǎo)已全新啟航!專業(yè)師資團隊領(lǐng)航指導(dǎo),科學(xué)規(guī)劃階段課程有的放矢。搶先備考,不給明年8月份留遺憾!
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