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    散裝液體樣品采集操作要點——公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師實踐技能考點

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    第三站

    (1)考試內(nèi)容:公共衛(wèi)生基本操作技能,包括現(xiàn)場檢測、樣品采集、衛(wèi)生處理和個人防護技能。

    (2)考試方法:采用考生隨機抽取試題,現(xiàn)場操作的方式進行考試,考生需完成2項操作,1項為現(xiàn)場檢測或樣品采集操作,另1項為衛(wèi)生處理或個人防護操作。

    >>散裝液體樣品不少于250ml)——奶茶、醬油、牛奶、果汁等

    1.采樣前先用滅菌玻璃棒攪勻或搖勻。

    2.消毒盛裝食品的容器口。

    3.流出一些后用滅菌瓶直接接取,或用滅菌吸管吸取,或用滅菌勺盛取。

    4.酒精燈火焰下封口。

    5.對采集的樣品標記,填寫相應(yīng)的采樣單

    >>食品樣品的采集注意事項

    1.各種取樣工具要先燒灼滅菌后再用。

    2.使用無菌容器盛放樣品,確保容器密封,防止樣品外漏。

    3.不要觸摸無菌容器里面。

    4.液體樣品的容量不要超過容器的3/4,以免泄露

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