關(guān)于“公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師實(shí)踐技能第三站試題：散裝糕點(diǎn)的采樣”的內(nèi)容，相信很多考生都在關(guān)注，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯為大家整理如下：

解析：散裝食品固體樣品不少于250g，為保證樣品的代表性固體樣品應(yīng)分散采集。

采樣必須在無菌操作下進(jìn)行。

采樣前操作人員應(yīng)先穿戴好工作服、工作帽和口罩，將酒精燈、打火機(jī)或火柴移至采樣點(diǎn)后，用75%酒精棉球消毒手，然后用75%酒精棉球?qū)⒉蓸娱_口處周圍消毒后將容器或包裝打開。

用已經(jīng)過消毒滅菌的合適的取樣工具適量取樣放入滅菌容器或滅菌袋中，在酒精燈火焰下將盛放樣品的容器（袋）封口。

對(duì)采集的樣品進(jìn)行及時(shí)、準(zhǔn)確的標(biāo)記和記錄，填寫相應(yīng)的采樣單，采樣單應(yīng)包括以下主要內(nèi)容：樣品名稱、來源、批號(hào)、數(shù)量、保存條件、采樣地點(diǎn)、時(shí)間、采樣人等信息。

推薦閱讀：

2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師技能特色班包含什么？

2020年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師實(shí)踐技能第二站考試仿真練習(xí)題匯總（含解析）

2020年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師技能第一站臨床基本操作技能考試仿真練習(xí)題匯總（含解析）

以上為“公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師實(shí)踐技能第三站試題：散裝糕點(diǎn)的采樣”全部?jī)?nèi)容，由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理，更多信息請(qǐng)隨時(shí)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)公衛(wèi)醫(yī)師欄目，更多備考干貨盡在醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)！