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脂質(zhì)分類及生理功能
【考頻指數(shù)】★★★★
【考點精講】
1.脂質(zhì)分類:
(1)脂肪:甘油三酯
(2)類脂:膽固醇、膽固醇酯、磷脂和糖脂等。
2.血脂:包括甘油三酯、磷脂、膽固醇、膽固醇酯及游離脂酸。血漿脂蛋白分為四類
(1)乳糜微粒(CM):主要含有甘油三酯,轉(zhuǎn)運外源性甘油三酯。
(2)極低密度脂蛋白(VLDL):主要含有甘油三酯,轉(zhuǎn)運內(nèi)源性甘油三酯。
(3)低密度脂蛋白(LDL):主要含有膽固醇,轉(zhuǎn)運內(nèi)源性膽固醇。
(4)高密度脂蛋白(HDL):主要含有膽固醇、磷脂,逆向轉(zhuǎn)運膽固醇。
3.脂質(zhì)的生理功能
(1)儲能和供能:饑餓時體內(nèi)能量的主要來源。脂肪還有保持體溫、保護內(nèi)臟以及協(xié)助脂溶性維生素吸收的功能。
(2)生物膜的組成成分:類脂特別是磷脂和膽固醇是生物膜的重要組分。鞘磷脂是神經(jīng)髓鞘的主要組成成分。
(3)脂質(zhì)衍生物的調(diào)節(jié)作用
①促進小腸對鈣磷的吸收與轉(zhuǎn)運;
②促進老骨溶解,新骨鈣化,維持骨組織的生長與更新;
③促進腎小管對鈣磷的重吸收(弱);
④缺乏:兒童-佝僂病,成人-軟骨病。
(4)營養(yǎng)必需脂酸:亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等?;ㄉ南┧崾乔傲邢偎亍⒀ㄍ楹桶兹┑壬锘钚晕镔|(zhì)的前體。
【進階攻略】了解脂質(zhì)分類,掌握生理功能。
【知識點隨手練】
一、A1型選擇題
1.合成前列腺素的前體是
A.軟脂酸
B.硬脂酸
C.花生四烯酸
D.油酸
E.亞油酸
2.逆向轉(zhuǎn)運膽固醇的是
A.血清白蛋白
B.乳糜微粒
C.高密度脂蛋白
D.低密度脂蛋白
E.極低密度脂蛋白
【知識點隨手練參考答案及解析】
一、A1型選擇題
1.【答案及解析】C?;ㄉ南┧嶙鳛榍傲邢偎亍⒀ㄍ樗睾桶兹┑那绑w物質(zhì),是類花生酸類代謝途徑中的重要中間產(chǎn)物,具有廣泛的的營養(yǎng)價值和藥用價值。
2.【答案及解析】C。高密度脂蛋白可把膽固醇從肝外組織運送到肝內(nèi)進行代謝。
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