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    2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考前練習題:維生素分類

    2020-11-12 11:26 醫(yī)學教育網(wǎng)
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    維生素概述

    【考頻指數(shù)】★★★★

    【考點精講】

    1.維生素分為兩大類

    (1)脂溶性維生素:維生素A、維生素D、維生素E、維生素K;

    (2)水溶性維生素:維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、膽堿、維生素C等。

    2.維生素特點

    ①存在于天然食物中,以本身形式和可被機體利用的前體化合物形式存在;

    ②參與體內代謝過程的調節(jié)控制,不參與機體組成,也不提供能量;

    ③一般不能在體內合成或合成量太少,必須由食物提供;

    ④人體每日需要維生素的量很少,但絕不能缺乏。

    3.維生素缺乏的原因:攝入不足,人體吸收利用率降低,維生素需要量增高,存在抗維生素物質。

    【進階攻略】水溶性維生素易溶于水,不溶于脂肪,攝入過多時可經(jīng)尿液排出體外。脂溶性維生素易儲存在機體的脂肪組織或肝臟中,通過膽汁緩慢排出體外,攝入過量時易引起中毒,不能用尿負荷實驗進行營養(yǎng)評價。

    【知識點隨手練】

    一、A1型選擇題

    1.下面對水溶性維生素特點描述不正確的是

    A.經(jīng)血液吸收

    B.從尿中排泄

    C.缺乏癥狀出現(xiàn)較快

    D.多數(shù)能在體內大量儲存

    E.幾乎沒有毒性

    2.下列哪種維生素是脂溶性維生素

    A.硫胺素

    B.尼克酸

    C.視黃醇

    D.抗壞血酸

    E.維生素PP

    3.關于水溶性維生素與脂溶性維生素的正確描述是

    A.前者比后者易儲存于體內

    B.大量攝入后,前者有毒性,后者沒有

    C.前者易被氧化,后者不會

    D.前者存在于植物性食物,后者存在于動物性食物

    E.前者缺乏時出現(xiàn)癥狀快,后者慢

    【知識點隨手練參考答案及解析】

    一、A1型選擇題

    1.【答案及解析】D。水溶性維生素在體內一般沒有非功能性的儲存,經(jīng)血液吸收過量時可很快從尿中排出,所以D選項的敘述是錯誤的。

    2.【答案及解析】C。脂溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K,視黃醇即為維生素A。

    3.【答案及解析】E。人體患有水溶性維生素缺乏時,有兩個明顯的特征,其中之一是臨床表現(xiàn)癥狀出現(xiàn)的很快,比如:在維生素B2缺乏的早期,孩子就可以表現(xiàn)出口角炎、舌炎等。

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