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1.蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位——氨基酸（L-α-氨基酸）。

2.核酸的基本構(gòu)成單位——核苷酸。

3.酶促反應(yīng)特點：①高催化率；②高度特異性；③可調(diào)節(jié)性；④酶活性的不穩(wěn)定性。

4.Km值——酶促反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度。Km值反映酶與底物的親和力（反比關(guān)系）。

5.糖酵解過程在胞質(zhì)中進(jìn)行。

6.糖酵解關(guān)鍵酶——己糖激酶、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶。

7.糖的有氧氧化過程：第一階段：糖酵解途徑。第二階段：丙酮酸的氧化脫羧。第三階段：三羧酸循環(huán)。

8.三羧酸循環(huán)關(guān)鍵酶——檸檬酸合酶、異檸檬酸脫氫酶和α-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體。

9.1mol乙酰CoA經(jīng)三羧酸循環(huán)徹底氧化可生成10molATP。

10.糖原合成限速酶——糖原合酶；糖原分解限速酶——磷酸化酶。

11.糖異生關(guān)鍵酶——丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖二磷酸酶和葡糖-6-磷酸酶。（丙烯果葡）

11.磷酸戊糖途徑關(guān)鍵酶——葡糖-6-磷酸脫氫酶。

12.蠶豆病——葡糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥。

13.血糖的來源：①食物中的糖吸收入血，這是血糖的主要來源；②肝糖原分解，空腹時血糖的直接來源；③糖異生；④其他單糖轉(zhuǎn)變。

14.血糖的主要去路——葡萄糖氧化分解供能。

15.合成甘油三酯的場所——肝、脂肪和小腸。

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