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    脂肪酸是什么?

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    脂肪酸是什么?為幫助大家了解,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編搜集整理了一些有關(guān)信息,分享如下,供參考。

    脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳?xì)滏?,是有機物,直鏈飽和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH,低級的脂肪酸是無色液體,有刺激性氣味,高級的脂肪酸是蠟狀固體,無可明顯嗅到的氣味。

    脂肪酸是最簡單的一種脂,它是許多更復(fù)雜的脂的組成成分。脂肪酸在有充足氧供給的情況下,可氧化分解為CO2和H2O,釋放大量能量,因此脂肪酸是機體主要能量來源之一。

    脂肪酸主要用于制造日用化妝品、洗滌劑、工業(yè)脂肪酸鹽、涂料、油漆、橡膠、肥皂等。

    “脂肪酸是什么?”的內(nèi)容由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯搜集整理,供大家參考,更多有關(guān)公共衛(wèi)生知識的內(nèi)容,敬請關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)公共衛(wèi)生知識欄目。

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