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    孕婦的食物能放料酒嗎?建議不要

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    “孕婦的食物能放料酒嗎?建議不要”相信是處于孕期的朋友比較關(guān)注的事情,為此,正保婦幼課堂小編整理內(nèi)容如下:

    后臺(tái)有個(gè)寶媽提出這個(gè)問題——

    懷孕2個(gè)月,一直孕吐,沒有胃口,平時(shí)愛吃的魚現(xiàn)在聞起來就倒胃口,覺得太腥了。老公每次都會(huì)放點(diǎn)料酒去腥??墒橇暇评锩媸呛芯凭模皇钦f孕期不能喝酒嗎?那料酒是不是也不能吃呢?

    孕期能不能吃料酒,這個(gè)是很多麻麻困惑的問題。我們先來聽聽大家怎么說的。

    @小楊麻麻:我懷孕的時(shí)候沒胃口,魚和肉類都不愛吃,老公炒菜都有放料酒,就覺得沒那么腥了,勉強(qiáng)可以接受。

    @開心麻麻:我們家炒菜一直都有放料酒的,沒什么講究,寶寶現(xiàn)在2歲多了,很健康。

    @萊萊麻麻:我看書里都說孕婦不能喝酒,怕酒精對胎兒有影響,所以懷孕的時(shí)候就不吃料酒了,一開始不太習(xí)慣,后來就好了。

    @發(fā)糕麻麻:我懷孕的時(shí)候,婆婆燒菜都不放料酒,用姜和檸檬代替,菜的味道也很好哦。

    料酒是什么?孕期能吃嗎?

    “料酒”是烹飪用酒的稱呼,添加黃酒、花雕釀制,其酒精濃度低,含量在15%以下,而酯類含量高,富含氨基酸。在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。

    很多人都喜歡在炒菜的時(shí)候放一些料酒在食物里面,用來去除食物的異味,這樣好嗎?

    本著對孕媽高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,我們并不建議孕婦吃料酒的。因?yàn)槟悴荒艽_保料酒中的酒精全部揮發(fā)掉。

    料酒中含有酒精,酒精對母嬰均會(huì)產(chǎn)生不良影響。

    對于胎兒來說:酒精分子量很小可以通過母親的胎盤屏障從而進(jìn)入到孩子的胎盤里面,對于胎兒來說他沒有排除酒精的能力,所以這些酒精可能會(huì)孩子發(fā)育受到影響,甚至?xí)鹛夯巍?/p>

    對于孕媽來說:酒精會(huì)使孕婦的精神處于興奮的狀態(tài),影響了晚上的睡眠狀況,導(dǎo)致失眠多夢,記憶力下降,思維能力緩慢,對身體健康十分不利。

    食物去腥味除了料酒,還有它們

    ★醋

    肉類中產(chǎn)生腥臭物質(zhì)為堿性化合物,在烹飪中加入適量的醋可以中和這種味道。白醋和陳醋都有這種效果,不過由于醋酸味比較刺激,加的時(shí)候要控制好量,避免影響菜的口味。

    ★生姜

    姜是熱性食物,不但能中和食材的寒性,還能為其去腥。姜對于孕婦來說是一種比較健康的食材,不管是爆香,還是給魚、肉去腥,姜都是不二之選。

    ★檸檬

    我們常??吹轿鞑偷暮ur拼盤上放上一小塊檸檬,正是用來去腥味的。在蒸魚或者做蝦中,不妨可以借鑒西餐的做法,擠點(diǎn)檸檬汁上去,可以中和海鮮的腥味。

    ★干面粉

    干面粉可以去除魚腥味,在刮除魚鱗后,用干面粉搓揉片刻,放置一會(huì)兒再?zèng)_洗干凈,魚腥味會(huì)大大降低,而且面粉還不會(huì)給魚肉帶來其他的味道,是個(gè)不錯(cuò)的方法。

    所以,為了胎兒和自己的健康,孕媽在飲食上還是謹(jǐn)慎一些,等到寶寶出生后,我們再和各種美味約吧。

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    孕期系列


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