蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)考點(diǎn)及題目——2022年藥學(xué)職稱考試
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蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
一、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
1.主要的化學(xué)鍵:肽鍵。2.意義:一級(jí)結(jié)構(gòu)非空間結(jié)構(gòu),但它決定著蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)。
二、蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)
1.主要的化學(xué)鍵:氫鍵。 2.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要形式:α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角、無(wú)規(guī)則卷曲。
三、蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)
主要的化學(xué)鍵:疏水作用力、離子鍵、氫鍵、范德華力等。
四、蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)
主要化學(xué)鍵:氫鍵,疏水鍵和離子鍵。
蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)題目演練
1.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)指
A.α-螺旋結(jié)構(gòu)
B.β-折疊結(jié)構(gòu)
C.分子中的氫鍵
D.分子中的二硫鍵
E.氨基酸的排列順序
【正確答案】E
【答案解析】多肽鏈中氨基酸的排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu),答案選E。
2.維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是
A.氫鍵
B.肽鍵
C.離子鍵
D.疏水鍵
E.次級(jí)鍵
【正確答案】A
【答案解析】肽鏈主鏈骨架原子的相對(duì)空間位置,并不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象稱為蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)。維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是氫鍵。
3.蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)指的是
A.局部肽鏈的全部原子的空間排布位置
B.整條肽鏈的全部氨基酸殘基的相對(duì)位置
C.亞基與亞基間的布局和相互作用
D.肽鏈主鏈骨架原子的相對(duì)空間位置
E.氨基酸的排列順序
【正確答案】B
【答案解析】整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對(duì)空間位置,即整條肽鏈所有基團(tuán)在三維空間的排布位置稱為蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)。
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