蛋白質的結構特點是藥學職稱考試的一部分內容,為了幫助大家復習,小編為大家整理了“2023藥學職稱考點打卡:蛋白質的結構特點”,供大家參考:
定義:是指多肽鏈中氨基酸的排列順序。(從N端→C端)
主要的化學鍵:肽鍵。
意義:蛋白質一級結構是高級結構的基礎。
定義:蛋白質分子中某一段肽鏈的局部空間結構。
主要的化學鍵:氫鍵。
主要形式:α-螺旋、β-折疊、β-轉角、無規(guī)則卷曲。
概念:是指整條肽鏈中所有基團在三維空間的排布。
主要的化學鍵:疏水作用力、離子鍵、氫鍵、范德華力等。
概念:蛋白質分子中各亞基的空間排布。
主要化學鍵:疏水作用力,氫鍵和離子鍵。
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