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揮發(fā)油的提取

（1）蒸餾法

水蒸氣蒸餾法提取。

（2）二氧化碳超臨界流體提取法

二氧化碳超臨界流體應(yīng)用于提取芳香揮發(fā)油，具有防止氧化熱解及提高品質(zhì)的突出優(yōu)點(diǎn)。

揮發(fā)油的分離方法

（1）冷凍析晶法

將揮發(fā)油于0℃－20℃至結(jié)晶析出，再經(jīng)重結(jié)晶可得單體結(jié)晶。

如：薄荷腦、樟腦

（2）分餾法

依據(jù)各組分的沸點(diǎn)不同。分子量增大，雙鍵增多沸點(diǎn)越高，含氧萜的沸點(diǎn)隨著官能團(tuán)的極性增大而升高。

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