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    針對糖尿病患者的日常飲食護(hù)理措施

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    每日熱量計算:按病人的性別、年齡、身高查表或計算理想體重[理想體重(kg)=身高(cm)-105〕,然后參照理想體重和活動強(qiáng)度計算每日所需總熱量。成年人休息者每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重予熱量105-125kJ(25-30Kcal);輕體力勞動者125~146kJ(30~35Kcal);中體力勞動者146~167kJ(35~40Kcal);重體力勞動者167kJ(40Kcal以上)。

    兒童、孕婦、乳母、營養(yǎng)不良或有消耗性疾病者應(yīng)酌情增加,肥胖者酌減,使病人體重恢復(fù)至理想體重的土5%左右。

    蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物分配。飲食中蛋白質(zhì)含量成人按每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重0.8~1.2g計算,兒童、孕婦、乳母、營養(yǎng)不良者或有消耗性疾病者可增至每日每公斤體重1.2~1.5g;脂肪每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重0.6~1.0g;其余為碳水化合物。按上述計算蛋白質(zhì)量約占總熱量的12%~15%,脂肪約占30%,碳水化合物約占50%~60%.

    三餐分配:按食物成分表將上述熱量折算為食譜,三餐分配一般為1/5,2/5,2/5或1/3,1/3,1/3.三餐飲食內(nèi)容要搭配均勻,每餐均有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì),且要定時定量,這樣有利于減緩葡萄糖的吸收,增加胰島素的釋放。按此食譜食用2~3周血糖應(yīng)當(dāng)下降,若不佳應(yīng)作必要的調(diào)整。

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