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    速看!《中藥化學(xué)》考點(diǎn):苷類化合物的相關(guān)考點(diǎn)整理

    2021-08-20 17:54 來(lái)源:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)
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    為了幫助中藥學(xué)職稱考生了解,掌握更多知識(shí)點(diǎn)、考點(diǎn),更好的復(fù)習(xí)備考中藥學(xué)職稱考試,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家搜集整理了《中藥化學(xué)》考點(diǎn):苷類化合物的相關(guān)考點(diǎn)整理如下:

    苷的結(jié)構(gòu)與分類

    1.定義:

    是糖或糖的衍生物與非糖類化合物(苷元或配基),通過(guò)糖的端基碳原子連接而成的化合物。

    2.分類:

    苷類_副本

    (點(diǎn)擊圖片可查看高清大圖)

    苷的理化性質(zhì)

    性質(zhì)

    苷鍵的裂解

    1.酸催化水解:具有縮醛結(jié)構(gòu),易為稀酸催化水解。反應(yīng)一般在水或稀醇溶液中進(jìn)行。

    按苷鍵原子不同,酸水解的易難順序?yàn)椋篘-苷>O-苷>S-苷>C-苷。

    酮糖比醛糖易水解:五碳糖最易水解。

    2.堿催化水解

    例如藏紅花苦苷通過(guò)堿水解生成雙烯醛。

    3.酶催化水解

    ①β-果糖苷水解酶:如轉(zhuǎn)化糖酶;

    ②α-葡萄糖苷水解酶:如麥芽糖酶;

    ③β-葡萄糖苷水解酶:如杏仁苷酶。

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