考生必看！中藥學職稱考點：蒸煮燀法的目的/操作方法/注意事項及習題鞏固
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蒸煮燀法的炮制的方法及目的要重點掌握，同時要掌握各種藥物的不同炮制品以及其炮制品的功效，其中加粗的中藥材需要熟悉掌握。
| 方法 | 目的 | 操作方法 | 適用藥物 | 注意事項 |
| 蒸法 | 1.改變藥物性能，擴大用藥范圍 2.減少副作用 3.保存藥效 4.便于軟化 | 用清水或輔料潤透藥材，置于蒸制容器，隔水加熱至所需程度取出 | 何首烏、地黃、黃芩、黃精、女貞子、五味子、山茱萸、人參等 | 1.輔料蒸制的須藥物吸盡輔料后在蒸制 2.一般先用武火，待“圓氣”后改為文火，但是酒蒸時要先用文火 3.需要不斷地加開水，以免，蒸汽中斷 4.輔料蒸制完后，剩余液體輔料應拌入藥物后再進行干燥 |
| 煮法 | 1.消除或降低藥物毒性 2.改變藥性，增強療效 3.潔凈藥物 | 清水煮：文火煮沸，文火煮至內(nèi)無白心 藥汁煮或醋煮：武火煮沸，文火煮至藥透汁盡 豆腐煮：藥物放于豆腐中，加水沒過豆腐，煮至一定程度 | 川烏、草烏、附子、遠志、吳茱萸等 | 1.劇毒藥清水煮時水量宜大，藥透汁不盡 2.液體輔料煮時水量適宜，要求“藥透汁盡” 3.先武火煮沸，再改為文火，中途加水須加沸水 4.煮好后需切片的，先切片，在干燥 |
| 燀法 | 1.保存有效成分的前提下，除去非藥用部分 2.分離不同藥用部位 | 將藥物投入沸水中，加熱5～10分鐘，種皮易脫落，取出，浸入冷水中，搓開種皮、種仁 | 苦杏仁、桃仁、白扁豆 | 水量大，以保證水溫，約為藥量的10倍 水沸后投藥，時間5～10min為宜 去皮后當天曬干或低溫烘干 |
1.炮制藤黃可采用的輔料包括
A.黑豆
B.鹽
C.黃酒
D.豆腐
E.膽巴
2.淡附片的炮制需要
A.黑豆、甘草和水共煮
B.米泔水、黑豆和水共煮
C.醋、甘草和水共煮
D.姜汁、甘草和水共煮
E.酒、甘草和水共煮
3.下列采用煮法炮制的中藥是
A.何首烏
B.地黃
C.黃精
D.吳茱萸
E.白扁豆
4.將藥物投入沸水中，加熱5～10分鐘，種皮易脫落，取出，浸入冷水中，搓開種皮、種仁，此方法稱為
A.煮法
B.燀法
C.燉法
D.蒸法
E.燜法
【參考答案及解析】
1.【答案及解析】D。
解析：藤黃的炮制方法有，豆腐制、荷葉制和山羊血制。炮制后藤黃毒性降低，可供內(nèi)服。
2.【答案及解析】A。
解析：淡附片：附子加甘草、黑豆和水共煮，至透心，淡附片長于回陽救逆，散寒止痛。
3.【答案及解析】D。
解析：采用煮法炮制的中藥包括藤黃、川烏、吳茱萸和附子。何首烏、地黃、黃精的炮制方法為蒸法，白扁豆采用的炮制方法是燀法。
4.【答案及解析】B。
解析：燀法是將藥物投入沸水中，加熱5～10分鐘，種皮易脫落，取出，浸入冷水中，搓開種皮、種仁的方法。
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