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| 炒法(每100kg藥物用量) | 炙法(每100kg藥物用量) | 蒸、煮、輝法(每100kg藥物用量) |
| ①麩炒，用麥麩10~15kg： ②米炒，用米20kg： ③土炒，用灶心土25~30kg： ④砂炒，砂的用量 以能掩蓋所加藥物為度： ⑤蛤粉炒，用蛤粉30~50kg： ⑥滑石粉炒，用滑石粉40~50kg | ①酒炙，用黃酒10~20kg： ②醋炙，用米醋20~30kg，最多不超過50kg： ③鹽炙，用食鹽2kg： ④姜炙，用生姜10kg。若無生姜，可用干姜煎汁，用量為生姜的1/3： ⑤蜜炙，一般質地疏松、纖維多的藥物用蜜量宜大：質地堅實，黏性較強，油分較多的藥物用蜜量宜小。通常每100kg藥物，用煉蜜25kg： ⑥羊脂油炙淫羊藿時，用羊脂油20kg：油炸和油脂涂酥烘烤時，酥油和麻油適量。 | 蒸法： 常用液體輔料如黃酒、米醋、黑豆汁等，一般用液體輔料20~30kg： 煮法： ①豆腐煮藤黃，用豆腐300kg： ②豆腐煮硫黃，用豆腐200kg： ③遠志、吳茱萸用甘草汁煮時，用甘草6kg，甘草汁為甘草量的10倍： ④醋煮莪術、延胡索時，用米醋20kg，再加水平藥面為宜。 |
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