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1.改變藥物性能，擴(kuò)大用藥范圍。如地黃生品性寒，清熱涼血，蒸制后使藥性轉(zhuǎn)溫，功能由清變補(bǔ)。2.減少副作用。如大黃生用氣味重濁，走而不守，直達(dá)下焦，瀉下作用峻烈，易傷胃氣，酒蒸后瀉下作用緩和，能減輕腹痛等副作用。黃精生品刺激咽喉，蒸后消除其副作用。

3.保存藥效，利于貯存。如桑螵蛸生品經(jīng)蒸后殺死蟲卵，便于貯存。黃芩蒸后破壞酶類，保存甙類有效成分。

4.便于軟化切片。如木瓜、天麻、玄參等藥物或質(zhì)地堅(jiān)硬，或含糖類較多，若用水浸潤(rùn)則水分不易滲入，久泡則損失有效成分。采用蒸后切片的方法軟化效果好，效率較高，飲片外表美觀，容易干燥。

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