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    速看!中藥炒法的相關(guān)考點(diǎn)小結(jié)

    2020-05-21 16:34 來(lái)源:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)
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    關(guān)于中藥炒法的相關(guān)考點(diǎn)小結(jié),醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理相關(guān)資料分享如下,請(qǐng)各位中藥學(xué)職稱(chēng)考生仔細(xì)查看,希望對(duì)大家鞏固2020中藥學(xué)職稱(chēng)知識(shí)點(diǎn)有所幫助!

    1.清炒法小結(jié)

    方法

    目的

    操作方法

    適用藥物

    炒黃法

    1.利于溶出、增強(qiáng)療效

    2.緩和藥性

    3.殺酶保苷

    4.降低毒性

    5.除去水分

    置于熱鍋內(nèi),用文火(或中火)炒至藥物較原色加深,鼓起,有爆裂聲,并有香氣逸出時(shí),取出放涼。

    花椒、槐花、芥子、白果、決明子、萊菔子、牛蒡子、牽牛子、葶藶子、紫蘇子、蒼耳子、水紅花子、薏苡仁、酸棗仁、王不留行

    炒焦法

    1.增強(qiáng)消食健脾作用

    2.減少藥物刺激性

    3.緩和藥性

    置于熱鍋內(nèi),用中火加熱,炒至藥物表面焦黃色或焦褐色,有焦香氣逸出時(shí),出鍋,攤開(kāi)晾涼。

    山楂、梔子、檳榔

    炒炭法

    增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用

    置于熱鍋內(nèi),用武火或中火炒至藥物表面焦黑色,內(nèi)部呈焦黃色或至規(guī)定程度時(shí),噴淋少許清水,熄滅火星,取出,攤開(kāi)晾涼

    小薊、側(cè)柏葉、烏梅、白茅根、干姜、蒲黃、荊芥

    2.加固體輔料炒法小結(jié) 

    方法

    目的

    操作方法

    (熱鍋)加輔料 →炒至一定程度 → 加藥物 → 拌炒至一定程度 → 出鍋 → 篩去輔料 → 晾涼

    輔料用量

    適用藥物

    麩炒

    1.增強(qiáng)療效

    2.緩和藥性

    3.矯臭矯味,清潔藥物

    鍋中火預(yù)熱至“麩下煙起”時(shí),投藥

    每100kg藥物,用麥麩10~15kg。

    蒼術(shù)、枳殼、僵蠶

    米炒

    1.增強(qiáng)健脾止瀉作用

    2.降低藥物毒性

    3.矯正不良?xì)馕?/p>

    米拌炒法:鍋中火預(yù)熱至冒煙時(shí)投藥。

    米上炒法:濕米貼鍋加熱至冒煙,投藥

    每100kg藥物,用米20kg。

    黨參、斑蝥、紅娘子

    土炒

    增強(qiáng)補(bǔ)脾止瀉的作用

    灶心土中火炒至靈活狀態(tài)時(shí),投藥

    每100kg藥物,用灶心土25~30kg。

    山藥、白術(shù)

    砂炒

    1.增強(qiáng)療效,便于調(diào)劑制劑

    2.降低毒性

    3.便于去毛

    4.矯臭矯味

    普通砂炒:普通河砂,武火炒至靈活狀態(tài),投藥,炒至藥材質(zhì)地酥脆或膨脹鼓起。

    油砂拌炒

    砂的用量以能掩蓋所加藥物為度。

    骨碎補(bǔ)、狗脊、馬錢(qián)子、雞內(nèi)金、鱉甲等

    蛤粉炒

    1.使藥物質(zhì)地酥脆

    2.降低藥物滋膩之性

    3.增強(qiáng)藥物清熱化痰功效

    蛤粉中火炒至滑利狀態(tài),投藥,燙炒至膨脹鼓起,內(nèi)部疏松

    每100kg藥物,用蛤粉30~50kg。

    阿膠、鹿角膠

    滑石粉炒

    1.使藥物質(zhì)地酥脆

    2.降低毒性及矯正不良?xì)馕?/p>

    滑石粉中火炒至靈活狀態(tài),投藥,炒至藥物質(zhì)酥或鼓起或顏色加深。

    每100kg藥物,用滑石粉40~50kg。

    刺猬皮、水蛭、黃狗腎

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