《中藥綜》?？键c：引起中藥質(zhì)量變異的因素

2022-10-26 11:47 來源：醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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《中藥綜》?？键c：引起中藥質(zhì)量變異的因素

因素		具體內(nèi)容
自身因素		水分、淀粉、黏液質(zhì)、油脂、揮發(fā)油、色素、鞣質(zhì)、無機化合物、樹脂
環(huán)境因素	溫度	溫度過高或過低，均有影響。在常溫情況下，儲藏的中藥一般都比較穩(wěn)定
	濕度	一般炮制品的絕對含水量應(yīng)控制在7%～13%，貯存環(huán)境的相對濕度應(yīng)控制在35%～75%
	日光	日光照射，會使中藥變色、氣味散失、揮發(fā)、泛油、風(fēng)化。但紫外線、熱能能殺滅霉菌，起到散潮防霉的作用
	空氣	氧和臭氧（強氧化劑）均對中藥變異起著重要的作用
	霉菌	一般室溫在20℃～35℃，相對濕度在75%以上，霉菌極易發(fā)育滋長，使得淡豆豉、瓜蔞、肉蓯蓉等發(fā)生霉變、腐爛變質(zhì)而失效
	蟲害	溫度在18～35℃，藥材含水量達13%以上及空氣的相對濕度在70%以上時，最利于常見害蟲的繁殖生長
	包裝容器	在貯存中藥時，要根據(jù)藥品理化性質(zhì)、貯存要求，選擇適當(dāng)?shù)娜萜?/span>
	貯存時間	藥品不宜長時間貯存，要做到先產(chǎn)先出、近效期先出

練習(xí)題：

1.一般炮制品的絕對含水量應(yīng)控制在

A.3%～5%

B.7%～13%

C.13%～15%

D.3%～9%

E.15%～20%

【正確答案】B

【答案解析】一般炮制品的絕對含水量應(yīng)控制在7%～13%。

2.中藥炮制品貯存環(huán)境的相對濕度最好控制在

A.45%～55％

B.35%～55％

C.35%～65％

D.35%～75％

E.35%～85％

【正確答案】D

【答案解析】一般炮制品的絕對含水量應(yīng)控制在7％～13％，貯存環(huán)境的相對濕度應(yīng)最好控制在35%～75%，當(dāng)空氣相對濕度達到75％，溫度30℃，很多飲片都能逐漸吸收空氣中的水分，而使本身含水量增加，導(dǎo)致霉變現(xiàn)象的產(chǎn)生，特別是含糖類、黏液質(zhì)、淀粉類飲片更容易吸潮變質(zhì)，如天門冬、地黃、山藥等；一些粉末狀藥物也易吸潮粘連成塊。

3.影響中藥質(zhì)量變異的自身因素有

A.溫度

B.水分

C.油脂

D.空氣

E.淀粉

【正確答案】BCE

【答案解析】影響中藥質(zhì)量變異的自身因素包括水分、淀粉、黏液質(zhì)、油脂、揮發(fā)油、色素、鞣質(zhì)、無機化合物、樹脂等。

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