學(xué)徒中藥煎藥：

煎煮器材的選擇

無論任何事這前，必須正確的工具醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理，只有選擇了正確的工具，才能為成功的完成任務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

煎藥也是如此，我們的祖先經(jīng)過幾千年的實(shí)踐，從而總結(jié)出最適合中藥煎煮的用具——砂鍋、陶罐。它們性質(zhì)穩(wěn)定，價(jià)格低廉。

但隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在很多的家庭，已經(jīng)用電磁爐取代了煤氣灶。而砂鍋、陶罐是無法在電磁爐上使用的。我們只好改用不銹鋼或搪瓷材質(zhì)的器皿。但這樣勢必影響中藥的療效。我們的祖先，在煎藥時(shí)不僅對用具有要求，對所用的用柴也有要求。有柳木，桑木，粟秸之不同，因?yàn)樗鼈冎�間硬度和熱量皆不同�，F(xiàn)在我們隨著文明的發(fā)展，已經(jīng)無法再去實(shí)現(xiàn)，只能用現(xiàn)代的高科技代替。比如電煲湯鍋或電煎藥鍋，就是現(xiàn)代高科技煎藥工具。但無論如何在煎藥時(shí)，都不要去選用鐵、鋁等活性高的金屬材質(zhì)的鍋。由于它們高的活性，往往會(huì)與中藥中的成分發(fā)生化合，產(chǎn)生一些不僅會(huì)影響中藥療效，甚至可能產(chǎn)生毒性物質(zhì)，損害我們的身體。