化學(xué)農(nóng)藥污染殘留

農(nóng)藥污染（pesticide pollution）指農(nóng)藥或其有害代謝物、降解物對環(huán)境和生物產(chǎn)生的污染。農(nóng)藥及其在自然環(huán)境中的降解產(chǎn)物，污染大氣、水體和土壤，會破壞生態(tài)系統(tǒng)，引起人和動、植物的急性或慢性中毒。

農(nóng)藥施用后，一部分附著于植物體上，或滲入株體內(nèi)殘留下來，使糧、菜、水果等受到污染；另一部分散落在土壤上（有時則是直接施于土壤中）或蒸發(fā)、散逸到空氣中，或隨雨水及農(nóng)田排水流入河湖，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理污染水體和水生生物。農(nóng)產(chǎn)品的殘留農(nóng)藥通過飼料，污染禽畜產(chǎn)品。農(nóng)藥殘留通過大氣、水體、土壤、食品，最終進入人體，引起各種慢性或急性病害。易造成環(huán)境污染及危害較大的農(nóng)藥，主要是那些性質(zhì)穩(wěn)定、在環(huán)境或生物體內(nèi)不易降解轉(zhuǎn)化，而又有一定毒性的品種，如DDT等持久性高殘留農(nóng)藥。為此，研究篩選高效、低毒、低殘留和高選擇性（即非廣譜的）新型農(nóng)藥，已成為當今的重要課題。