衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管

1.基本知識

（1）食源性疾病、食物中毒的概念、特點

★★★

（2）細(xì)菌性、有毒動植物、化學(xué)性食物中毒的特點及預(yù)防措施

★★★

（3）常見食品（糧谷、蔬菜、肉、魚、奶制品、酒等）的衛(wèi)生問題

★★

（4）水源選擇與衛(wèi)生防護、飲用水常用消毒方法

★★★

（5）室內(nèi)空氣污染的來源和健康危害、預(yù)防控制措施

★★

（6）土壤污染的來源和健康危害、糞便和垃圾無害化處理方法

★★

2.服務(wù)內(nèi)容與要求

（1）食源性疾病及相關(guān)信息報告

★★★★

（2）飲用水衛(wèi)生安全巡查

★★★★

（3）學(xué)校衛(wèi)生服務(wù)

★★★★

（4）非法行醫(yī)和非法采供血信息報告

★★★

（5）計劃生育相關(guān)信息報告

★★★

（6）服務(wù)要求

★★★★