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    [衛(wèi)生法規(guī)]蛋白質(zhì)腐敗
    
		
    
		  原題:
    [衛(wèi)生法規(guī)]蛋白質(zhì)腐敗
    一定溫度下殺死食品中某細菌菌量90%的時間稱為該菌在該溫度下90%遞減時間，用哪項表示
    A.D(DRT)值
    B.F值
    C.Z值
    D.TTT
    E.以上全不是
    答案：
    A
		
    
        

    
      
	

    	

    

    
  
    
    
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