原題:
[外科學(xué)]食品水分活性值的大小，對食品的影響為

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食品水分活性值的大小，對食品的影響為
A.食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖
B.食品的水分活性值越小，越有利于微生物繁殖
C.食品的水分活性值越大，越不利于微生物繁殖
D.食品的水分活性值越大，真菌不能產(chǎn)毒
E.食品的水分活性值越小，真菌能產(chǎn)毒
答案：
A