[生理學(xué)]食物特殊動力作用效應(yīng)最大的食物是:?
選項:
A.糖
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
E.混合食物
答案：
C
解析：
答復(fù)：本題選C。
食物特殊動力作用
人體由于攝入食物而引起能量代謝額外增高的現(xiàn)象叫做食物的特殊動力作用。它是由于食物在消化、轉(zhuǎn)運、代謝及儲存的過程需要消耗能量。各種營養(yǎng)素的特殊動力作用強弱不同，蛋白質(zhì)最強，其次是碳水化合物，脂肪最弱。一般混合膳食的特殊動力作用所消耗的能量約為每日消耗能量總數(shù)的10%。