原題:
[生物化學(xué)]下列關(guān)于苯甲酸與苯甲酸鈉鹽的正確敘述為

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下列關(guān)于苯甲酸與苯甲酸鈉鹽的正確敘述為
A.分子態(tài)苯甲酸抑菌作用強
B.相同濃度的苯甲酸與苯甲酸鈉鹽抑菌能力相同
C.苯甲酸與苯甲酸鈉鹽在pH為6時抑菌活性最強
D.苯甲酸抑制酵母菌的能力較尼泊金類強
E.苯甲酸與苯甲酸鈉鹽隨著溶液pH的降低，抑菌能力增強
答案：
A, D, E