原題:
[生物化學]有關酶活性中心的敘述，哪一項是錯誤的：?

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選項:
A.酶活性中心只能是酶表面的一個區(qū)域
B.酶與底物通過非共價鍵結合
C.活性中心可適于底物分子結構
D.底物分子可誘導活性中心構象變化
E.底物的分子遠大于酶分子，易生成中間產物

答案：
E