原題:
[外科學]每克葡萄糖可提供的熱能是

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選項:
A.4.184kJ(1kcal)
B.16.736kJ(4kcal)
C.25.104kJ(6kcal)
D.37.654kJ(9kcal)
E.41.84kJ(10kcal)
答案：
B
解析：
[考點]人體基本營養(yǎng)代謝的概念
[分析]人體的三大供能物質為葡萄糖、蛋白質和脂肪，他們所能提供的熱能是：葡萄糖和蛋白質l6.736kJ／g(4kcal／g)，脂肪37.654kJ／g(9kcal／g)。