原題:
[預(yù)防醫(yī)學(xué)]下列何種食物中含必需脂肪酸量最多?

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選項(xiàng):
A.豬油
B.牛油
C.羊油
D.奶油
E.植物油(除椰子油)
答案：
E
解析：
[考點(diǎn)]脂類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與必需脂肪酸
[分析]脂類包括中性脂肪和類脂。多不飽和脂肪酸中的亞油酸在體內(nèi)不能合成，必須由食物供給，故稱必需脂肪酸。植物油中含量最高(椰子油除外)。