原題:
[生物化學]脂肪動員的關(guān)鍵酶是：?

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選項:
A.脂蛋白脂肪酶
B.甘油一酯酶
C.甘油二酯酶
D.甘油三酯酶
E.激素敏感性甘油三酯酶

答案：
E
解析：

答復：本題選E。

甘油三酯的合成代謝
1）合成部位
2）合成原料
3）合成基本過程：甘油一酯途徑和甘油二酯途徑。
2．甘油三酯的分解代謝
1）脂肪的動員：激素敏感性甘油三酯脂肪酶、脂解激素與抗脂解激素。
2）脂酸的β-氧化：脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成，脂酰CoA進入線粒體，脂肪酸的β-氧化，脂肪酸氧化的能量生成。