原題:
[預(yù)防醫(yī)學]食物中毒的概念是指

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選項:
A.暴飲暴食造成的胃腸功能紊亂
B.食物被有毒物質(zhì)污染，食用后引起的中毒
C.食用被細菌病毒污染的食品而引起的急性中毒癥狀
D.吃了某種食物引起的變態(tài)反應(yīng)疾病
E.攝入了含有生物性．化學性有毒有害食品，或?qū)⒂卸居泻Φ奈镔|(zhì)當作食品攝入后所出現(xiàn)的非傳染性的急性、亞急性疾病。

答案：
E